Beste dakterrasbars op Bali

Ah, Bali! Het Eiland der Goden, waar elke zonsopgang een belofte van ontdekking in zich draagt en elke zonsondergang de lucht kleurt in tinten die alleen maar als goddelijk kunnen worden omschreven. Als iemand die afkomstig is van de met juwelen bezaaide Adriatische kust, vind ik de aantrekkingskracht van Bali's landschappen onweerstaanbaar vertrouwd, maar tegelijkertijd verleidelijk exotisch. Net als de Kroatische kustlijn biedt Bali een dans van natuur en cultuur die het hart verovert en de zintuigen prikkelt. Maar laten we vandaag, beste reiziger, uitstijgen boven de weelderige jungles en levendige straten van het eiland om een ander soort paradijs te verkennen: Bali's beste rooftopbars. Dit zijn de hooggelegen heiligdommen waar de lucht de zee ontmoet, en waar elke slok van een ambachtelijke cocktail een toast is op de betoverende geest van het eiland.

1. Nippen aan de hemel in U Paasha's Rooftop Bar

Genesteld in het hart van Seminyak is U Paasha's Rooftop Bar een goed bewaard geheim, een verborgen pareltje met een panoramisch uitzicht op de eindeloze omhelzing van de oceaan. Stel je voor: je ligt te loungen op een luxe ligbed, een zacht briesje waait door je haar en de zon begint te zakken en werpt gouden reflecties op het water. Het minimalistische ontwerp van de bar – strakke lijnen en natuurlijke materialen – trekt je aandacht naar buiten, naar de horizon waar de zon haar nachtelijke ritueel uitvoert.

De cocktails hier zijn net zo fantasierijk als een Balinese tempeldanseres. Probeer de "Coconut Mojito", een verfrissende cocktail die de tropische smaken van verse kokosnoot en munt combineert met een pittige limoenkick. Terwijl u van elke slok geniet, kunt u de golven bijna tegen de kust horen beuken, een symfonie van de natuur die uw avond vergezelt.

2. Boven de boomtoppen bij Single Fin

Voor wie hunkert naar een meer relaxte sfeer is Single Fin in Uluwatu dé plek. Hoog op een klif biedt deze bar een uitzicht dat alleen maar als filmisch omschreven kan worden. De Indische Oceaan strekt zich voor je uit, een uitgestrekt blauw canvas, terwijl surfers beneden op de golven dansen, hun silhouetten afgetekend tegen de ondergaande zon.

Single Fin is niet zomaar een bar; het is een community, een plek waar reizigers en locals samenkomen om het leven te vieren. Bestel de "Bintang Radler", een licht biertje met een vleugje citroen, perfect voor de zwoele avonden van Bali. En als je hier op zondag bent, bereid je dan voor op de beroemde "Sunday Session", waar livemuziek en dj-sets de avond omtoveren tot een onvergetelijk feest.

3. Een luxe ontsnapping bij The Rooftop Sunset Bar, Double-Six Hotel

Ah, het Double-Six Hotel in Seminyak, waar luxe en ontspanning hand in hand gaan. De Rooftop Sunset Bar hier is een toonbeeld van verwennerij, met een ongeëvenaard 180-graden uitzicht over de Indische Oceaan. De ambiance is verfijnd maar uitnodigend, net als een goede Kroatische wijn: complex, met verschillende lagen om te ontdekken.

Hier is de "Sunset Martini" een absolute aanrader. Een verleidelijke mix van wodka, passievrucht en een vleugje chili voor die onverwachte kick, die de Balinese spirit weerspiegelt: zoet, pittig en vol verrassingen. Terwijl je van je drankje nipt, laat je de live akoestische muziek je de nacht in serenaderen.

4. Relaxte sfeer bij La Plancha

In de bruisende wijk Seminyak valt La Plancha op met zijn kleurrijke parasols en zitzakken verspreid over het zand. Hoewel het geen traditionele rooftopbar is, biedt het verhoogde terras een even adembenemend uitzicht, met een relaxte sfeer die typisch Balinees is. Stel je voor dat je geniet van een "Frozen Margarita", met je tenen in het zand, terwijl lantaarns zachtjes om je heen schijnen en de sterren beginnen te twinkelen.

La Plancha is waar de speelse geest van Bali doorstraalt. Het is de plek waar vreemden vrienden worden, verenigd door de simpele vreugde van een goedbenutte zonsondergang.

5. Het verborgen paradijs van Ji Restaurant Bali

Laten we nu noordwaarts trekken naar Canggu, waar Ji Restaurant een rooftopervaring biedt, doordrenkt met een vleugje geschiedenis en romantiek. Deze bar, gevestigd in een gerestaureerde, 311 jaar oude tempel, combineert eeuwenoude charme met moderne verfijning. Het dakterras, versierd met beelden en ingewikkeld houtsnijwerk, biedt een unieke setting om de zon achter de horizon te zien zakken.

De "Dragon's Breath", een cocktail met tequila, drakenfruit en een vleugje jalapeño, is net zo vurig als de naam doet vermoeden. Het is een drankje dat de geest van Bali belichaamt: gedurfd, levendig en onvergetelijk.

Tot slot, beste reiziger, de rooftopbars van Bali zijn meer dan alleen plekken om van een drankje te genieten; ze zijn toegangspoorten tot de ziel van het eiland. Elk biedt zijn eigen unieke verhaal, een verhaal verteld door smaken, uitzichten en het zachte ruisen van de zeebries. Dus of je nu een onverschrokken ontdekkingsreiziger bent of een relaxte zonaanbidder, er is een rooftopbar op Bali die je met open armen en een cocktail in de hand verwelkomt. Proost op zonsondergangen die blijven hangen, gesprekken die stromen en de magie van Bali, gezien van bovenaf. Skål! Of zoals we in het Kroatisch zeggen: živjeli!