Bali est un r\u00e9gal pour les sens\u00a0: le parfum des frangipaniers, le cliquetis des scooters, les rizi\u00e8res en terrasses qui ressemblent \u00e0 des g\u00e2teaux \u00e9tag\u00e9s, et une sc\u00e8ne de caf\u00e9s aussi soucieuse du bien-\u00eatre que n\u2019importe quel brunch sur la c\u00f4te adriatique en Croatie. Voici un guide tri\u00e9 sur le volet des caf\u00e9s bien-\u00eatre de l\u2019\u00eele \u2013 chacun \u00e9tant un havre de paix pour les corps revigor\u00e9s par le yoga, les nomades num\u00e9riques et les voyageurs en qu\u00eate de bols nutritifs et d\u2019int\u00e9rieurs inspirants. J\u2019y m\u00ealerai descriptions vivantes et conseils pratiques pour que vous puissiez suivre vos envies et votre curiosit\u00e9.<\/p>\n
Je recommande d'y aller t\u00f4t le matin ou en fin d'apr\u00e8s-midi pour \u00e9viter la chaleur et la foule. De nombreux caf\u00e9s font aussi office d'espaces de coworking\u00a0; v\u00e9rifiez donc les horaires d'ouverture et la fiabilit\u00e9 du Wi-Fi si vous comptez y rester un moment. Lorsque je mentionne des lieux, vous pouvez les trouver en effectuant une recherche sur Google Maps en saisissant leur nom exact.<\/p>\n
Ubud, centre culturel de Bali, attire les adeptes du bien-\u00eatre. Au programme\u00a0: rizi\u00e8res luxuriantes, apr\u00e8s-midi paisibles et caf\u00e9s d\u00e9cor\u00e9s avec raffinement.<\/p>\n
Alchemy est un pionnier de l'alimentation crue \u00e0 Ubud\u00a0: smoothies, salades et un immense bar \u00e0 salades qui ressemble \u00e0 une cath\u00e9drale de verdure. Leurs c\u00e9r\u00e9monies du chocolat cru et du cacao sont des rituels locaux pour tous les gourmands qui pr\u00e9f\u00e8rent le sucre non raffin\u00e9.
\n\u2013 Recherchez sur Google Maps en tapant\u00a0: Alchemy Ubud<\/p>\n
Le Clear Cafe offre un cadre lumineux et a\u00e9r\u00e9 ainsi qu'une carte vari\u00e9e de plats nutritifs. L'ambiance y est d\u00e9contract\u00e9e, avec de nombreuses options v\u00e9g\u00e9tariennes et v\u00e9ganes qui sauront s\u00e9duire m\u00eame les carnivores.
\n\u2013 Recherchez sur Google Maps en tapant\u00a0: Clear Cafe Ubud<\/p>\n
Situ\u00e9 pr\u00e8s de la route de la For\u00eat des Singes, KAFE est l'endroit id\u00e9al pour un petit-d\u00e9jeuner apr\u00e8s une matin\u00e9e culturelle. Au menu\u00a0: des bols copieux et un excellent caf\u00e9 dans un cadre verdoyant et chaleureux.
\n\u2013 Recherchez sur Google Maps en tapant\u00a0: KAFE Ubud<\/p>\n
Canggu allie culture surf et bien-\u00eatre raffin\u00e9. On y trouve des artisans sp\u00e9cialis\u00e9s dans les smoothies bowls c\u00f4toyant des fabricants de planches de surf artisanales.<\/p>\n
Bien que c\u00e9l\u00e8bre pour ses bols photog\u00e9niques et son avocat \u00e9cras\u00e9, qui font fureur sur Instagram, le Crate Cafe propose \u00e9galement des jus de fruits frais et une \u00e9nergie brute et cr\u00e9ative qui correspond \u00e0 l'esprit surf de Canggu.
\n\u2013 Recherchez sur Google Maps en tapant\u00a0: Crate Cafe Canggu<\/p>\n
V\u00e9ritable havre de paix v\u00e9g\u00e9tarien sur un toit-terrasse, The Shady Shack offre une vue imprenable sur les rizi\u00e8res et propose une cuisine v\u00e9g\u00e9tale g\u00e9n\u00e9reuse. C'est l'endroit id\u00e9al pour une pause apr\u00e8s une session de surf matinale ou une balade \u00e0 v\u00e9lo.
\n\u2013 Recherchez sur Google Maps en tapant\u00a0: The Shady Shack Canggu<\/p>\n
Motion Caf\u00e9 est sp\u00e9cialis\u00e9 dans la nutrition sportive\u00a0: apport nutritionnel adapt\u00e9, petits-d\u00e9jeuners riches en prot\u00e9ines et compl\u00e9ments alimentaires pour les personnes actives. Il est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des adeptes du CrossFit et des surfeurs.
\n\u2013 Recherchez sur Google Maps en tapant\u00a0: Motion Cafe Canggu<\/p>\n
Si vous aimez allier bien-\u00eatre, shopping de luxe et int\u00e9rieurs \u00e9l\u00e9gants, Seminyak propose des caf\u00e9s qui marient esth\u00e9tique et fonctionnalit\u00e9.<\/p>\n
Sisterfields est une adresse incontournable pour un brunch raffin\u00e9 et une cuisine saine et savoureuse. C'est un lieu \u00e9l\u00e9gant pour se ressourcer avant une apr\u00e8s-midi sur la plage de Seminyak.
\n\u2013 Recherchez sur Google Maps en tapant\u00a0: Sisterfields Seminyak<\/p>\n
Endroit color\u00e9 et fantaisiste, Sea Circus propose des bols color\u00e9s et des plats fusion, parfaits pour les groupes qui appr\u00e9cient une pr\u00e9sentation ludique et des ingr\u00e9dients sains.
\n\u2013 Recherchez sur Google Maps en tapant\u00a0: Sea Circus Seminyak<\/p>\n
Pour une immersion plus paisible et authentique dans les paysages balinais, dirigez-vous vers l'est. La cuisine locale met souvent \u00e0 l'honneur les produits du terroir et les saveurs traditionnelles.<\/p>\n
Sedona, \u00e0 proximit\u00e9 des circuits touristiques des palais d'eau, m\u00eale les saveurs balinaises \u00e0 une cuisine moderne et l\u00e9g\u00e8re. C'est une halte reposante apr\u00e8s avoir explor\u00e9 Tirta Gangga ou les rizi\u00e8res en terrasses environnantes.
\n\u2013 Recherchez sur Google Maps en tapant\u00a0: Restaurant Sedona (secteur de Tirta Gangga)<\/p>\n
Ici, les caf\u00e9s perch\u00e9s sur les falaises et en bord de mer offrent des vues sereines ainsi que des menus aux vertus th\u00e9rapeutiques.<\/p>\n
Le Single Fin offre \u00e0 la fois un point de vue exceptionnel pour admirer le coucher du soleil et un lieu de d\u00e9tente apr\u00e8s une session de surf. Sirotez un smoothie et contemplez le soleil se fondre dans l'oc\u00e9an Indien\u00a0: un cr\u00e9puscule balinais qui \u00e9voque celui de la Croatie sur l'Adriatique.
\n\u2013 Recherchez sur Google Maps en tapant\u00a0: Single Fin Uluwatu<\/p>\n
R\u00e9put\u00e9 pour ses barbecues de fruits de mer sur le sable, le Menega Cafe propose \u00e9galement des accompagnements simples et frais, parfaits pour une journ\u00e9e saine \u00e0 la plage. Ce n'est pas un caf\u00e9 bien-\u00eatre au sens strict, mais d\u00e9guster du poisson frais en bord de mer est un vrai r\u00e9gal pour les papilles.
\n\u2013 Recherchez sur Google Maps en tapant : Menega Cafe Jimbaran<\/p>\n
Parfois, le meilleur rem\u00e8de bien-\u00eatre est une chose simple et parfaite\u00a0: un jus press\u00e9 \u00e0 froid, un cacao de c\u00e9r\u00e9monie ou un th\u00e9 r\u00e9parateur dans un kiosque ombrag\u00e9.<\/p>\n
En fl\u00e2nant dans les caf\u00e9s de Bali, je repense souvent aux petites konobas de la c\u00f4te dalmate\u00a0: un p\u00eacheur du coin, du pain frais et une vue \u00e0 couper le souffle. Les caf\u00e9s bien-\u00eatre de Bali offrent le m\u00eame plaisir authentique, dans un d\u00e9cor tropical et avec leurs bols en noix de coco. Que vous participiez \u00e0 une c\u00e9r\u00e9monie du cacao \u00e0 Ubud, que vous d\u00e9gustiez un smoothie bowl \u00e0 Canggu ou du poisson grill\u00e9 \u00e0 Jimbaran, vous go\u00fbtez \u00e0 la douceur de vivre et \u00e0 la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 qui caract\u00e9risent l\u2019\u00eele.<\/p>\n
O\u00f9 que vous alliez, cherchez l'endroit par son nom sur Google Maps et laissez-vous guider par les odeurs\u00a0: curcuma, caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 et sel marin. Bon voyage et buon appetito\u00a0! (ou comme diraient les Balinais, selamat menikmati.).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bali is a sensory feast: the smell of frangipani, the clatter of scooters, rice terraces like terraced cakes, and a cafe scene that\u2019s as health-conscious as any Adriatic shore brunch I remember from Croatia. Here\u2019s a hand-picked guide to wellness cafes across the island\u2014each a refuge for yoga-fresh bodies, digital nomads, and wanderers craving nutrient-dense […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1760,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[2856,2098,2852,2854,2853,1184,2661,2855,2851,870],"class_list":["post-1759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","tag-detox-juices","tag-farm-to-table","tag-healthy-eating","tag-mindful-dining","tag-organic-coffee","tag-plant-based","tag-smoothie-bowls","tag-vegan-cafes","tag-wellness-cafes","tag-wellness-travel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1759"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1759\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}