{"id":1293,"date":"2025-11-20T08:01:13","date_gmt":"2025-11-20T08:01:13","guid":{"rendered":"https:\/\/bagusbali.com\/articles\/top-balinese-dishes-going-viral-in-2025\/"},"modified":"2025-11-20T08:01:13","modified_gmt":"2025-11-20T08:01:13","slug":"top-balinese-dishes-going-viral-in-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/articles\/top-balinese-dishes-going-viral-in-2025\/","title":{"rendered":"Les plats balinais qui deviendront viraux en 2025"},"content":{"rendered":"

Les plats balinais qui deviendront viraux en 2025\u00a0: un voyage culinaire \u00e0 travers les saveurs de Bali<\/strong><\/p>\n

Par Fenna<\/em><\/p>\n

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Bali, avec ses rizi\u00e8res en terrasses \u00e9meraude, ses plages ensoleill\u00e9es et ses temples sacr\u00e9s, a toujours \u00e9t\u00e9 un r\u00e9gal pour les sens. Mais en 2025, c'est sa gastronomie qui vole la vedette ! Les plats balinais, autrefois r\u00e9serv\u00e9s aux warungs familiaux, captivent d\u00e9sormais les gourmets du monde entier gr\u00e2ce aux recettes virales sur TikTok et aux conteurs culinaires. En tant que voyageuse n\u00e9erlandaise tomb\u00e9e sous le charme de la cuisine et de la culture balinaises, je suis ravie de partager avec vous les plats balinais incontournables de cette ann\u00e9e, ainsi que les meilleures adresses pour les d\u00e9guster dans leur version la plus authentique.<\/p>\n

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1. Babi Guling (cochon de lait r\u00f4ti balinais)<\/strong><\/h2>\n

S'il y a un plat qui incarne \u00e0 merveille les f\u00eates balinaises collectives, c'est bien le Babi Guling<\/strong>. Autrefois r\u00e9serv\u00e9 aux c\u00e9r\u00e9monies, ce plat est devenu un incontournable du quotidien, notamment dans les warungs locaux. Le cochon est marin\u00e9 dans un m\u00e9lange parfum\u00e9 de curcuma, de coriandre, de citronnelle et d'ail, puis r\u00f4ti \u00e0 la broche jusqu'\u00e0 ce que la peau soit croustillante.<\/p>\n

O\u00f9 l'essayer :<\/strong>
\nLe Warung d'Ibu Oka<\/em> \u00c0 Ubud, le Babi Guling est l\u00e9gendaire. La viande juteuse, la peau croustillante et le sambal \u00e9pic\u00e9 sont inoubliables.
\nConseil:<\/strong> Recherchez \u201c Warung Babi Guling Ibu Oka 3 \u201d sur Google Maps.<\/p>\n

Perspective n\u00e9erlandaise :<\/em> Aux Pays-Bas, on adore les viandes r\u00f4ties, mais le m\u00e9lange d'\u00e9pices balinais est d'un tout autre niveau. Prenez votre temps et accompagnez-le d'une noix de coco fra\u00eeche !<\/p>\n

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2. Lawar (salade balinaise hach\u00e9e m\u00e9lang\u00e9e)<\/strong><\/h2>\n

Le lawar est un plat color\u00e9 et savoureux, compos\u00e9 d'un m\u00e9lange de porc ou de poulet hach\u00e9, de jeune jacquier, de noix de coco r\u00e2p\u00e9e et d'\u00e9pices balinaises. Parfois, on y ajoute du sang de porc frais pour plus d'authenticit\u00e9, bien que certains warungs proposent des versions sans sang.<\/p>\n

O\u00f9 l'essayer :<\/strong>
\nWarung Lawar Kuwir Men Koko<\/em> Le lawar de Denpasar est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des habitants pour sa fra\u00eecheur et son piquant.
\nConseil:<\/strong> Recherchez \u201c Warung Lawar Kuwir Men Koko Denpasar \u201d sur Google Maps.<\/p>\n

Note aux voyageurs\u00a0:<\/em> Le lawar est souvent pr\u00e9par\u00e9 frais le matin. Arrivez t\u00f4t !<\/p>\n

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3. Sate Lilit (satay balinais de fruits de mer hach\u00e9s)<\/strong><\/h2>\n

Oubliez tout ce que vous savez sur le satay. Le Sate Lilit est pr\u00e9par\u00e9 avec du poisson ou du poulet hach\u00e9, de la noix de coco r\u00e2p\u00e9e et un m\u00e9lange d'\u00e9pices balinaises, le tout enroul\u00e9 autour de brochettes de bambou et grill\u00e9 \u00e0 la perfection.<\/p>\n

O\u00f9 l'essayer :<\/strong>
\nWarung Mak Beng<\/em> Sanur est c\u00e9l\u00e8bre pour son satay de poisson lilit et sa soupe de poisson \u00e9pic\u00e9e.
\nConseil:<\/strong> Recherchez \u201cWarung Mak Beng Sanur\u201d sur Google Maps.<\/p>\n

Conseil photo :<\/em> Capturez les couleurs \u00e9clatantes du satay lilit sur fond de plage de Sanur pour une photo Instagram parfaite !<\/p>\n

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4. Bebek Betutu (Canard \u00e9pic\u00e9 mijot\u00e9)<\/strong><\/h2>\n

Ce plat est pr\u00e9par\u00e9 avec amour. Le canard est frott\u00e9 avec du base genep (une p\u00e2te d'\u00e9pices complexe), envelopp\u00e9 dans des feuilles de bananier et r\u00f4ti lentement jusqu'\u00e0 ce qu'il soit tendre. Le Bebek Betutu est le summum du r\u00e9confort\u00a0: riche, aromatique et absolument d\u00e9licieux.<\/p>\n

O\u00f9 l'essayer :<\/strong>
\nBebek Tepi Sawah Restaurant & Villas<\/em> \u00c0 Ubud, ce mets d\u00e9licat est servi avec une vue imprenable sur les rizi\u00e8res.
\nConseil:<\/strong> Recherchez \u201c Bebek Tepi Sawah Restaurant Ubud \u201d sur Google Maps.<\/p>\n

Conseil de Fenna :<\/em> R\u00e9servez une table pour le coucher du soleil et profitez de la lumi\u00e8re dor\u00e9e au-dessus des rizi\u00e8res luxuriantes.<\/p>\n

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5. Nasi Campur Bali (assiette de riz mixte balinais)<\/strong><\/h2>\n

Chaque assiette de Nasi Campur est unique\u00a0: c\u2019est une v\u00e9ritable mosa\u00efque de saveurs, m\u00ealant viandes \u00e9pic\u00e9es, l\u00e9gumes, cacahu\u00e8tes, sat\u00e9 lilit, sambal et un g\u00e9n\u00e9reux monticule de riz moelleux. Un assortiment parfait pour les gourmets ind\u00e9cis\u00a0!<\/p>\n

O\u00f9 l'essayer :<\/strong>
\nWarung Wardani<\/em> \u00c0 Denpasar, c'est une adresse incontournable pour d\u00e9guster un Nasi Campur \u00e9quilibr\u00e9 et savoureux.
\nConseil:<\/strong> Recherchez \u201c Warung Wardani Denpasar \u201d sur Google Maps.<\/p>\n

Comparaison n\u00e9erlandaise :<\/em> C'est comme un rijsttafel indon\u00e9sien, mais avec une \u00e2me balinaise.<\/p>\n

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6. Jaje Bali (bonbons traditionnels balinais)<\/strong><\/h2>\n

Avis aux gourmands\u00a0! Jaje Bali propose une vari\u00e9t\u00e9 de douceurs color\u00e9es, souvent \u00e0 base de farine de riz, de noix de coco et de sucre de palme. Les Klepon (boulettes de riz vert fourr\u00e9es au sucre de palme fondu) et les Dadar Gulung (cr\u00eapes au pandan et \u00e0 la noix de coco) sont \u00e0 go\u00fbter absolument.<\/p>\n

O\u00f9 l'essayer :<\/strong>
\nLe March\u00e9 d'art traditionnel d'Ubud<\/em> est une v\u00e9ritable caverne d'Ali Baba pour les gourmandises de rue.
\nConseil:<\/strong> Recherchez \u201c March\u00e9 d'art traditionnel d'Ubud \u201d sur Google Maps.<\/p>\n

Astuce de voyage :<\/em> Allez-y t\u00f4t le matin pour b\u00e9n\u00e9ficier des produits les plus frais et \u00e9viter la foule.<\/p>\n

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7. Tipat Blayag (G\u00e2teau de riz au poulet \u00e9pic\u00e9 et aux l\u00e9gumes)<\/strong><\/h2>\n

Cette sp\u00e9cialit\u00e9 du nord de Bali gagne en popularit\u00e9 en 2025. Les tipat (g\u00e2teaux de riz compress\u00e9s) sont napp\u00e9s d'une sauce au poulet riche et \u00e9pic\u00e9e, garnis de l\u00e9gumes et de crackers croustillants.<\/p>\n

O\u00f9 l'essayer :<\/strong>
\nWarung Blayag Men Luh<\/em> Singaraja est r\u00e9put\u00e9e pour ce plat.
\nConseil:<\/strong> Recherchez \u201c Warung Blayag Men Luh Singaraja \u201d sur Google Maps.<\/p>\n

Note de l'aventurier :<\/em> Singaraja est hors des sentiers battus, l'endroit id\u00e9al pour les explorateurs en qu\u00eate d'exp\u00e9riences authentiques !<\/p>\n

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Bonus : Quand la culture et la cuisine se rencontrent<\/strong><\/h2>\n

La cuisine balinaise s'appr\u00e9cie pleinement dans son contexte culturel. Combinez vos aventures culinaires avec des visites de sites embl\u00e9matiques\u00a0:<\/p>\n

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  • Pura Tirta Empul<\/strong> (pour les c\u00e9r\u00e9monies du temple et les rituels d'eau b\u00e9nite) : Recherchez \u201c Temple Tirta Empul \u201d sur Google Maps.<\/li>\n
  • Rizi\u00e8res en terrasses de Tegalalang<\/strong> (pour les promenades apr\u00e8s le d\u00e9jeuner) : Recherchez \u201c Tegalalang Rice Terrace \u201d sur Google Maps.<\/li>\n
  • Plage de Sanur<\/strong> (pour des d\u00eeners de fruits de mer avec une brise marine) : Recherchez \u201c Plage de Sanur \u201d sur Google Maps.<\/li>\n<\/ul>\n
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    En conclusion\u00a0: Go\u00fbtez au vrai Bali<\/strong><\/h2>\n

    Des march\u00e9s anim\u00e9s aux warungs paisibles, la sc\u00e8ne culinaire balinaise c\u00e9l\u00e8bre la tradition, l'innovation et la convivialit\u00e9. Alors que ces plats deviennent incontournables en 2025, ne vous contentez pas de suivre la tendance\u00a0: explorez-la en profondeur, posez des questions et savourez chaque bouch\u00e9e. Et surtout, n'oubliez pas votre appareil photo\u00a0: ces assiettes color\u00e9es sont aussi photog\u00e9niques que d\u00e9licieuses.<\/p>\n

    Proost op je avontuur!<\/strong> (\u00c0 votre aventure !)<\/p>\n

    Suivez-moi pour d\u00e9couvrir d'autres r\u00e9cits de voyage, des photos et des points de vue n\u00e9erlandais sur la culture balinaise\u00a0!<\/em><\/p>\n

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    Vous trouverez tous les lieux en recherchant leur nom sur Google Maps, comme indiqu\u00e9 ci-dessus. Bonne exploration et bon app\u00e9tit\u00a0!<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Top Balinese Dishes Going Viral in 2025: A Culinary Journey Through Bali\u2019s Flavours By Fenna Bali, with its emerald rice terraces, sun-kissed beaches, and sacred temples, has always been a feast for the senses. But in 2025, the island\u2019s culinary scene is stealing the spotlight! Balinese dishes\u2014once tucked away in family-run warungs\u2014are now captivating foodies […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":1294,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[1494,1661,1666,1075,1664,1663,1667,1665,1668,1662],"class_list":["post-1293","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","tag-balieats","tag-balinesecuisine","tag-culinarytravel","tag-foodie","tag-foodtrends","tag-indonesianfood","tag-musttrydishes","tag-traditionalrecipes","tag-trendingfood","tag-viraldishes2025"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1293","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1293"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1293\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1293"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bagusbali.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}